tiistaina, lokakuuta 31, 2006

Neljän viljan sämpylät

Tuoreet sämpylät maistuvat aina! Tällä kertaa tällaisia:


NELJÄN VILJAN SÄMPYLÄT (15-20 kpl)

5 dl vettä
vajaa paketillinen hiivaa (n. 35-40g)
1/2-1 tl suolaa
2 tl hunajaa tai siirappia
4 1/2 dl neljän viljan puurohiutaleita
8-9 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä

Mittaa kädenlämpöiseen veteen suola ja hunaja tai siirappi. Liuota joukkoon myös tuore hiiva. Lisää hiutaleet ja vähitellen vehnäjauhot. Jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa sekoita joukkoon myös öljy. Alusta taikina hyvin ja laita lämpimään, vedottomaan paikkaan kohoamaan kaksinkertaiseksi. Tähän menee puolisen tuntia. Nujerra kohonneesta taikinasta ilmakuplat ja muotoile taikinasta kostutetuin käsin sämpylöitä suoraan paperoidulle leivinpellille. Kohota sämpylöitä vielä 10-15 minuuttia. Paista kohonneita sämpylöitä 225c 15-20 minuuttia.
klo

5 kommenttia:

  1. Gab31 elokuuta, 2009 23:31

    Kiitos maukkasta ohjeesta!

    VastaaPoista
  2. Aurinkotuuli01 syyskuuta, 2009 08:21

    Eipä kestä, hyvä jos maistui. Ja tervetuloa uudelleenkin Tuulentupaan!

    VastaaPoista
  3. JG25 tammikuuta, 2010 14:40

    Kiitos paljon tasta reseptista. Viime viikolla kokeilin ja tana aamuna uudestaan.

    Paljon tykkasimme.

    terveiset Bostonista

    VastaaPoista
  4. LauraKuu09 huhtikuuta, 2014 14:57

    Kiitos tästä reseptistä :)
    Ollut luotto-ohjeeni jo pitkään ja maukkaita sämpylöitä tulee!

    VastaaPoista
  5. Anonyymi21 marraskuuta, 2015 21:24

    Kiitos reseptistä! Tuli hyvää :)

    VastaaPoista