JUUSTOISET PUNAJUURIMUFFINSSIT (12 kpl)
5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 tl basilikaa
100-150 g Koskenlaskijaa (tai aurajuustoa)
100 g tuoretta tai etikkapunajuurta
2 dl maitoa (tai ruokakermaa)
3 munaa
1/2 dl sulatettua margariinia tai öljyä
(suolaa, jos käytät öljyä ja vähäsuolaista juustoa)
Sekoita kuivat aineet. Jos käytät tuoretta punajuurta, paista sitä hetki pannulla öljyssä. Lisää kuivien aineiden joukkoon murusteltu juusto ja punajuuriraaste. Sekoita lopuksi nopeasti joukkoon ruokakerma, munat ja rasva. Nostele taikinaa voidellulle muffinipellille tai -vuokiin. Paista 200 asteessa n. 18 min.
(P.S Näin jälkiviisaana lisäisin tuorepunajuuri-tapauksessa myös ehkä 1-2 tl etikkaa terää antamaan.)
3 kommenttia:
Terveisiä Porista!
Muffarit on (sekä suolaisina että makeina) kivoja. Joukkoon voi laittaa miltei mitä vain.
Tässä olisi tämän hetkisen ykkössalaattini ohje. Se toimii parhaiten mausteisten ja grilliruokien kanssa, mutta myös pikkusuolaisten seurana. Toivottavasti saat tästä uuden salaattiystävän.
500 g kirsikkatomaatteja
4 sellerin vartta
2 paprikaa
250 g kidney-papuja
3 vartta kevätsipulia
reippaasti persiljaa
3 ruukkua jääsalaattia
Kastike:
1 valkosipulinkynsi
2 rkl viinietikkaa
2 tl sinappia
1/4 tl tabascoa
1/2 tl timjamia
1/2 tl mustapippuria
1/4 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 dl öljyä
Maustumiseen puoli tuntia
Moe
Kiitoksia ohjeesta. Kuulostaa varsin maukkaalta tuo salaattisi. Lupaan kokeilla sitä jolloinkin!!
Lähetä kommentti