MAUSTEINEN ITALIANSALAATTI (8-10:lle)
150-200 g spagettia (raakapaino)
1 pss herne-maissi-paprikaa
1 kana-/kasvisliemikuutio
1 iso porkkana
n. 200 g kinkkusuikaleita
n. 50 g meetwurstia
2 dl kevytruokakermaa
1 tl paprikamaustetta
1/2 tl grillimaustetta
1/2 tl chilimausteseosta (suolatonta)
1 rkl (chili)ketsuppia
1 tl sinappia
hiukan hunajaa/siirappia
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Keitä spagetit kypsiksi liemikuutiolla maustetussa vedessä. huuhtele viileällä vedellä (estää tarttumisen) ja pätki spagetti saksilla. Pilko meetwursti pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Sekoita isossa salaattikulhossa spagetti, meetwusti, kinkkusuikaleet, porkkanaraaste ja pakastevihannekset. Sekoita ruokakerman joukkoon mausteet ja lisää salaattiin. Anna salaatin tekeytyä viileässä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoa lisänä tuoretta leipää.
(Vinkki: Voit tehdä kasvisversion jättämällä kinkun ja meetwurstin pois ja lisäämällä niiden tilalle tölkillisen kidney- tai muita papuja.)
Suolaisen jälkeen maistuu makea jälkkäri. Tässä kuva jo aiemmin kirjoittamallani ohjeella tehdyistä mokkapaloista. Toivat monen mieleen nostalgisia muistoja ala-asteajoilta :).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti