Mustikkapaistos

Jostain syystä kuumat marjat ja vaniljajätski ovat makuhermojeni mielestä vastustamaton yhdistelmä. Tänään rupesi tekemään tätä klassikkojälkkäriä mieli ja päätinpä vaapapäivän kunniaksi sitä siis paistella. NAM!!


MUSTIKKAPAISTOS (2:lle)

2 dl mustikoita (tai haluamiasi marjoja)
2 tl perunajauhoja
2 rkl sulatettua margariinia
4 rkl lesesekoitusta tai kaurahiutaleita
2-3 rkl vehnä- tai ruisjauhoja
1-2 rkl sokeria
vaniljajäätelöä

Laita mustikat kahteen pieneen uuninkestävään astiaan, esim. teekuppiin. Laita kumpaankin teelusikallinen perunajauhoa ( sekä halutessasi myös vähän sokeria) ja kääntele sekaisin. Sekoita keskenään sulatettu margariini, leseet, jauhot ja sokeri niin että muodostuu paksu seos. Levitä se marjojen päälle. Paista uunin ylätasolla 200c 10-15 min eli kunnes kuorrute saa väriä ja muuttuu rapeaksi. Tarjoa kuumana vaniljajäätelön kera.